Rødt kød
Det røde kød bidrager også til global opvarmning. Kødet stammer nemlig fra husdyrproduktion, som sender en masse drivhusgasser ud i atmosfæren. Forskerne opfordre derfor alle kødelskere til at holde igen med det røde kød.
Det gennemsnitlige kødforbrug er på 100 gram dagligt, men i lande som Danmark har vi et forbrug hele 200-250 gram kød om dagen. Forskerne er nået frem til, at det er nødvendigt at reducere det gennemsnitlige daglige kødforbrug fra ca. 100 gram til 90 gram pr. person, hvis samfundet overalt i verden skal leve op til sin egen målsætning om, at udslippet af drivhusgasser i 2050 ikke må være højere end det var i 2005.
Det er et realistisk mål mener forskerne. De tilføjer, at højst 50% af kødet må være rødt kød fra køer, får og geder.
FN’s fødevare- og landbrugsorganisation FAO oplyser, at landbruget bidrager med ca. en femtedel af det samlede udslip af drivhusgasser. Det er mere end hvad f.eks. transportsektoren bidrager med.
Husdyrproduktion er en af de værste. Dyrkning af foder, transport af kreaturer, køers prutter osv. udgør 80 procent af det samlede landbrugs bidrag til den globale opvarmning.
FAO forudser samtidig, at den globale kødproduktion vil stige fra 229 millioner ton i 1999-2001 til 465 millioner ton i 2050.
Foder til fisk og fjerkræ og til dels også grise bliver hurtigere omsat til menneskeføde, og derfor er dyrene mere energieffektive.
Det gennemsnitlige kødforbrug er på 100 gram dagligt, men i lande som Danmark har vi et forbrug hele 200-250 gram kød om dagen. Forskerne er nået frem til, at det er nødvendigt at reducere det gennemsnitlige daglige kødforbrug fra ca. 100 gram til 90 gram pr. person, hvis samfundet overalt i verden skal leve op til sin egen målsætning om, at udslippet af drivhusgasser i 2050 ikke må være højere end det var i 2005.
Det er et realistisk mål mener forskerne. De tilføjer, at højst 50% af kødet må være rødt kød fra køer, får og geder.
FN’s fødevare- og landbrugsorganisation FAO oplyser, at landbruget bidrager med ca. en femtedel af det samlede udslip af drivhusgasser. Det er mere end hvad f.eks. transportsektoren bidrager med.
Husdyrproduktion er en af de værste. Dyrkning af foder, transport af kreaturer, køers prutter osv. udgør 80 procent af det samlede landbrugs bidrag til den globale opvarmning.
FAO forudser samtidig, at den globale kødproduktion vil stige fra 229 millioner ton i 1999-2001 til 465 millioner ton i 2050.
Foder til fisk og fjerkræ og til dels også grise bliver hurtigere omsat til menneskeføde, og derfor er dyrene mere energieffektive.